Canyon es una marca alemana de bicicletas con sede en Coblenza. Sus raíces se remontan a 1985, cuando Roman y Franc Arnold fundaron la empresa comercial "Radsport Arnold". Las primeras bicicletas completas bajo el nombre Canyon aparecieron en 1996, y en 2001/2002 llegó el cambio de denominación a Canyon Bicycles GmbH. Hasta hoy, el desarrollo y la ingeniería siguen estando en Coblenza.
Canyon es considerada pionera de la venta directa (direct-to-consumer): sus bicicletas se venden directamente, sin el comercio especializado tradicional. Este enfoque destina el presupuesto ahorrado a material, componentes y diseño, premiado en numerosas ocasiones con el iF Product Design Award, el Red Dot Design Award y el European Design Award.
Lo en serio que se toma Canyon el rendimiento se ve en el deporte profesional: en la temporada 2026 corren con Canyon, entre otros, Alpecin–Premier Tech (con Mathieu van der Poel y Jasper Philipsen), el Movistar Team y el equipo femenino WorldTeam CANYON//SRAM zondacrypto. Los modelos tope de gama existen como Canyon Factory Racing (CFR). Es justo esa tecnología, en su versión de serie, la que tienes bajo tus piernas cuando alquilas una Canyon en Elite Sports.